ボウルに入れて混ぜてもできますが、袋に入れてモミモミすると簡単で、洗い物減って楽ちんです。
カボチャメインなので、素朴な味。
軽めに焼くとしっとり、パンのようです。
よく焼くとサクッとしますが、いわゆるクッキーとはちょっと違うかも。