塩は少量にした場合は歯ごたえも残り、水を通さずそのまま絞って使います。
しんなり柔らかく仕上げたい時は塩を多めに振って、水で塩気を抜いて絞って使ってください。
マヨネーズは少しにし、醤油や胡椒などを加えたり、お好みに味変できます。