冷凍かぼちゃ又は普通のかぼちゃは、レンジで（冷凍なら）2分位温めて、柔らかくなったら皮を包丁で取ってからつぶす。

❶に砂糖、塩、片栗粉を入れて良く混ぜる。

❷を俵型にまとめて形を整えてる。フライパンにオリーブオイルをしいて、軽く炒める。

少し焦げ目がついたら反対側も炒める。

両方少し焦げ目がついたら火を止めて、お皿に盛る。

あれば、ドライパセリをふって出来上がり。