エビとベーコンほっこりグラタン♪
S・S☆ひー☆ @cook_40323875
エビ、舞茸、ベーコン、玉ねぎシンプルグラタン！焼く前、焼いた後冷凍保存可！
このレシピの生い立ち
寒くなると、無性に食べたくなる、ホクホクグラタン。エビがうまうまー
エビとベーコンほっこりグラタン♪
エビ、舞茸、ベーコン、玉ねぎシンプルグラタン！焼く前、焼いた後冷凍保存可！
このレシピの生い立ち
寒くなると、無性に食べたくなる、ホクホクグラタン。エビがうまうまー
作り方
- 1
冷凍エビは、背わたをとり、よく洗い、水気を切り、かたくりをまぶしておく
- 2
じゃがいもは、皮をむき薄切りにしておく。玉ねぎ、にんじん、薄切り、舞茸細かくしておく、ベーコンも細かくきる
-
- 3
全ての材料を鍋に入れ米油で炒める、火が通ったら、一旦火を止めミックス粉、水、牛乳、マカロニを入れる
-
- 4
中火とろみをつける、ブラックペッパーを入れ、粗挽き胡椒少々入れる、沸騰したら、弱火で4分程煮る※くっつき防止、かき混ぜる
-
- 5
グラタン皿にバターをぬり、煮詰めた具材を入れる
-
- 6
パン粉、粉チーズ、溶けるチーズ、パセリを乗せる※ブロッコリーを乗せる場合は、この時点でのせる
-
- 7
オーブン230度余熱、13〜15分焼く。※オーブントースターでその後更に焼き焦げ目を付けると、より映えます。
-
- 8
※焼く前冷凍は保存期間2週間目安※焼き後は、保存期間3週間強目安、アルミ容器粗熱をとり、しっかりラップをし、保存袋保存。
コツ・ポイント
材料は、火が通りやすいよう薄め細めに切ります。※焼く前、焼いた後冷凍保存可、冷凍する用は、アルミのグラタン皿（市販）等にいれ、充分に冷したらラップをし、冷凍保存袋等に入れ冷凍。2週間〜目安。
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