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切り昆布の煮物【じゃがいも】
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切り昆布の煮物【じゃがいも】-レシピのメイン写真

切り昆布の煮物【じゃがいも】

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

切り昆布とさつま揚げの
旨みがじゃがいもに
染み込み…
じゃがいもが
美味しい。

このレシピの生い立ち
おふくろの味。
幼い頃から食べていました。

切り昆布とさつま揚げの
旨みがじゃがいもに
染み込み…
じゃがいもが
美味しい。

このレシピの生い立ち
おふくろの味。
幼い頃から食べていました。

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切り昆布の煮物【じゃがいも】

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

切り昆布とさつま揚げの
旨みがじゃがいもに
染み込み…
じゃがいもが
美味しい。

このレシピの生い立ち
おふくろの味。
幼い頃から食べていました。

切り昆布とさつま揚げの
旨みがじゃがいもに
染み込み…
じゃがいもが
美味しい。

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材料

  • ★切り昆布 180g〜200g
  • ★さつま揚げ         プレーンタイプ5.6枚
  • ★じゃがいも 2〜3個
  • ●水 300ml
  • ●顆粒だし 小さじ1
  • ●みりん 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●酒 大さじ2
  • ●醤油 大さじ2 と2/1
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作り方

  1. 1

    今回は生の切り昆布を
    使いました。
    水で洗い、ザルに上げて
    水分を切り
    食べ易い長さにきる。

  2. 2

    鍋の中に
    ●の調味料を入れ
    ★の具材を入れ
    火にかける。

  3. 3

    落とし蓋をして
    【目安】
    弱火で20〜30分
    コトコト煮る。

    • 切り昆布の煮物【じゃがいも】作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもに
    火が通ったら
    完成✨✨

    • 切り昆布の煮物【じゃがいも】作り方4写真
  5. 5

    ★お詫び

    我が家は減塩醤油と
    減塩顆粒出汁を
    使用しております

    減塩をご使用でないご家庭では
    塩辛いかも?しれません

  6. 6

    お醤油は大さじ1〜

    調節してみてください。

    減塩の方は
    変更なくこの記載の分量で
    参考にしてください。

  7. 7

コツ・ポイント

じゃがいもは品種によっては
煮ると崩れ易いのがあるので
できれば
メークインがお勧めです。

冷めて味が馴染みます。

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ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
2022/11/05 03:40に公開
埼玉県越谷市→東京都
🎂の写真は娘のウエディングちらし寿司新郎♡新婦おしゃもじ片手に食べさせ合う🤣演出食いしん坊の娘らしい左の写真はカフェのフルーツ🥞5/31】今週午前中は実家シフト午後からは👵🏥シフトとWシフトでハード週間😵‍💫多忙につき更にスローです無理なくマイペースで楽しくクック🧑‍🍳生活❤️★★★★★★★★★★★★★★★★★★★以前もお話をさせて頂きましたがいつもご活用頂き心から感謝いたします★マークのレシピマークにつきましては返レポを甘えさせて頂きますね(保存方や便利シリーズ)また苦手な食材等や病気につき控えないといけない食材(海藻類)おきましてもご遠慮させて頂いております😌❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚🇺🇸この度US版に下記のレシピが検索できるようになりました🧑‍🍳ニラ玉の厚焼き卵🧑‍🍳ワカメスープ🧑‍🍳はる〜ん♪のお味噌汁🧑‍🍳キノコたっぷり雑炊✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🧑‍🍳キッチンご訪問有難う御座います🧑‍🍳4人家族ですが今は寂しく夫と2人暮らしです🏠★両親、独居義母と高齢者3人👴🧑🏻‍🦳👵を抱え病院の付き添い等…サポートをする事を【介護シフト】と呼んでいます🧑‍🍳基本的には冷蔵庫の在庫や買った食材家族のリクエストを最優先にお料理しています❤️気に入ると😍そればかり作る傾向有りだっておいしいんだもの🤤❤️🧑‍🍳高齢者にも優しく♡切り方や食材圧力鍋活用等アレンジする事をお許しください🧑‍🍳腎臓病の持病が有り減塩とタンパク質摂取制限有りレシピの分量を多少アレンジ致します🙏🧑‍🍳写真溜めて病院の待ち時間に編集する癖あり一度に何品か纏めてレポート致しますが撮り溜めて送っているレポートも多数有り🌿2024.9.14ワンプレート倶楽部会員✨入部致しました皆様♡ヨロシクお願い致します送信する前に確認すれば良いのに…誤字脱字多いいです🙏😆🧑‍🍳シフトで多忙な期間有りお届け遅くなります🙇‍♀️✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*★レシピは時折見直し改訂しております最新版をご覧になってくださいね🥰🧑‍🍳2022.8月〜開設🧑‍🍳🐒📣しーcへ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎缶詰王国の国王🐵大爆笑🤣🤣🤣🤣
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このレシピのキーワード

煮物 さつま揚げ じゃがいも 酒

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