玉ねぎ、ベーコンをカット

弱火で熱したフライパンにバターを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒め、ベーコンは焼き色が着くまで炒める。

小麦粉を入れ全体を混ぜる。

牛乳は4～5回に分け、混ぜながら入れる(※火が強いのと、牛乳を分けないで入れるとダマになる為、丁寧に)

コンソメキューブ、塩コショウを入れコンソメキューブが溶けるまで混ぜる。

火を少し強め、混ぜた時に鍋底が見える硬さになれば火を止め耐熱容器に入れる。

2枚のうち1枚に粒マスタードを塗る(無くても可)。その上に先程作ったホワイトソースを繰り広げる。

もう1枚にもホワイトソースを塗り広げマスタードの塗っていないパンにチーズを乗せる

トースターにそれぞれ入れ5分程焼く。(まだ重ねない)