チンゲン菜と豚バラ肉の中華風スープ
クッキングセサミ @kuki_sangyo
シャキッとしたチンゲン菜の食感と、豚バラ肉とニンニクの風味を味わえる中華スープです。
このレシピの生い立ち
朝晩が肌寒くなってきたため、温まるスープを考案しました。
チンゲン菜と豚バラ肉の中華風スープ
シャキッとしたチンゲン菜の食感と、豚バラ肉とニンニクの風味を味わえる中華スープです。
このレシピの生い立ち
朝晩が肌寒くなってきたため、温まるスープを考案しました。
作り方
- 1
チンゲン菜を茎と葉に分け、茎は一口サイズに、葉は4㎝ほどに切ります。
- 2
豚バラ肉は3～4㎝程度に、ニンニクは薄切りにします。
- 3
深めのフライパンにごま油小さじ1を入れ、中火で熱したら豚バラ肉とニンニクを入れて両面に焼き目がつくまで焼きます。
- 4
3に水を入れ、沸騰したら●と水溶き片栗粉を回し入れます。
- 5
チンゲン菜の茎を入れて3分ほど煮たら、火を止めてからチンゲン菜の葉を入れ、溶き卵を回し入れます。
- 6
ごま油適量をスープに回しかけます。
コツ・ポイント
仕上げにごま油をいれることで、より一層中華風に仕上がります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
チンゲンサイとしめじのスープ【学校給食】 チンゲンサイとしめじのスープ【学校給食】
ふんわりしたかき玉スープに、しめじのつるっとした食感とチンゲンサイのシャキシャキした食感がベストマッチです。
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21046960
