春菊のユニークで爽やかな香りを豆腐と煮て、つゆごといただく定番レシピ！春菊一束を使いきります！
このレシピの生い立ち
フライパンいっぱいの春菊も煮ればかさがぐっと減るので、一束も余裕～。
甘めのだし醬油味がなんといってもぴったりなので、まさに"すき焼きの肉無しバージョン"です。
他の肉料理の副菜によく作ります。