衣がカリカリざくざく☆ニジマスの唐揚げ
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
冷凍ニジマスを解凍して作ったレシピ☆じっくり揚げたので骨までペロリ！ざくざくの衣が噛むたび美味しいっ！ニジマスの唐揚げ
このレシピの生い立ち
最近天ぷら粉を買いました
今更ですが、便利すぎた
衣がカリカリざくざく☆ニジマスの唐揚げ
冷凍ニジマスを解凍して作ったレシピ☆じっくり揚げたので骨までペロリ！ざくざくの衣が噛むたび美味しいっ！ニジマスの唐揚げ
このレシピの生い立ち
最近天ぷら粉を買いました
今更ですが、便利すぎた
アプリでひらく作り方
- 1
以前釣ってきたニジマスを冷凍庫で保存していたので、そちらを水で解凍して使いました
- 2
解凍した魚の水気をよくとり、ぶつ切りにします
衣は、★を全て混ぜ、お箸からどろっとぽたっと落ちるくらいにお水で調整します - 3
水気を切った魚に小麦粉を軽くまぶしてから、揚げ衣をよく絡ませ
中火であたためた揚げ油で、じっくり焼きます - 4
両面だいたい6〜8分ほど、火を弱めたりしながらじっくりこんがり揚げたら完成っ
- 5
こちらは、バター醤油で焼いたレシピです
参照ID: 20996513
コツ・ポイント
揚げ衣をからませるまえに、軽く小麦粉をふること。よく絡まります
生魚を冷凍にするときは、よく洗い、お水に入れたまま冷凍します。(ジップロックなどに入れる)
解凍するときは、氷が溶けるまでお水をちょろちょろ出し続ける
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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