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ぷちぷちソルガム揚げ春巻き
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ぷちぷちソルガム揚げ春巻き-レシピのメイン写真

ぷちぷちソルガム揚げ春巻き

信州産ソルガム
信州産ソルガム @sorghum_nagano

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材料

2 人分 6 本分
  • ☆茹でソルガム 100g
  • ☆ベーコン又はハム(粗く刻む ) 30g
  • ☆玉ねぎ(みじん切り) 1/8 こ
  • ☆醤油 小 1/2
  • ☆塩・胡椒 適量
  • シュレッドチーズ 適量
  • 春巻きの皮 6 枚
  • 水溶き米粉 少々
  • 揚げ油 適量
  • 付けあわせ･･･白菜・ブロッコリースプラウト・赤大根 など 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  2. 2

    春巻きの皮の手前に 6 等分にした☆を置き、両端にシュレッドチーズをのせ、たたむように巻く。

  3. 3

    巻き終わりは水溶き米粉を糊にしてしっかりと止める。

  4. 4

    揚げ油を中温に温め、2 をこんがりと揚げる。

コツ・ポイント

お箸でも食べやすいソルガムレシピ。
チーズは美味しさプラス、つぶつぶソルガムをまとめてくれる効果もあります。
中に入れるお野菜は旬の物、お好お箸でも食べやすいソルガムレシピ。
メインにも副菜にもなるソルガムレシピです。

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信州産ソルガム
信州産ソルガム @sorghum_nagano
2022/11/02 06:24に公開
「信州産ソルガムって何かや？」→人と地域に優しい穀物です。長野県発！循環型社会の実現に向けて信州産ソルガムの普及促進をおこなっております。https://www.sorghum-nagano.com/sorghum皆様のソルガムレシピも是非教えてくださいね♪
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このレシピのキーワード

春巻 白菜 米粉 ベーコン ブロッコリー ハム 赤大根 玉ねぎ スプラウト

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