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ルー不要♪ハッシュドビーフ
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ルー不要♪ハッシュドビーフ-レシピのメイン写真

ルー不要♪ハッシュドビーフ

uchita_2024
uchita_2024 @cook_40359832

ルーを買わなくても大丈夫◎
このレシピの生い立ち
市販のルーは油分が多い…だったらあっさりめのルーを手作りしよう！と思いました。

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uchita_2024
uchita_2024 @cook_40359832

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市販のルーは油分が多い…だったらあっさりめのルーを手作りしよう！と思いました。

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材料

4人分
  1. 牛肉(薄切り) 300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. しめじ 1パック(100g)
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ☆カットトマト缶 1缶(400g)
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆しょうゆ 大さじ1
  8. ☆中濃ソース 大さじ1
  9. ☆塩こしょう 少々
  10. 牛乳 100mｌ
  11. バター 10g
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作り方

  1. 1

    牛肉は必要であれば食べやすい大きさに切る

  2. 2

    玉ねぎは縦半分に切って薄切りにする

  3. 3

    しめじは石突きを取ってバラバラになるようほぐす

  4. 4

    鍋にオリーブオイルをひき、牛肉、玉ねぎ、しめじを炒める

  5. 5

    牛肉の色が変わったら、☆の材料を入れしばらく煮込む

  6. 6

    別の器でバターを溶かし、小麦粉を加えよく混ぜておく

  7. 7

    玉ねぎが柔らかくなったら牛乳と⑥を加え、とろみがつくまで加熱する→完成！

コツ・ポイント

溶かしバターと小麦粉を混ぜたものを最後に加えることで、ダマが出来るのを防ぎます。

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uchita_2024
uchita_2024 @cook_40359832
2022/10/27 13:41に公開

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