簡単！かぼちゃのムースorティラミス？
砂糖不使用。
すぐにできる簡単かぼちゃのおやつ。
ほんのり甘くてほろ苦い、
体に優しいスイーツです。
このレシピの生い立ち
スイートかぼちゃのタルトを半量で作ったら
少しだけ、生クリームとかぼちゃが余ったので作ってみました。
洋酒を加え、生チョコをのせたムースのつもりでつくりましたが、最後にココアを振ったらティラミスみたいになりました。
簡単！かぼちゃのムースorティラミス？
砂糖不使用。
すぐにできる簡単かぼちゃのおやつ。
ほんのり甘くてほろ苦い、
体に優しいスイーツです。
このレシピの生い立ち
スイートかぼちゃのタルトを半量で作ったら
少しだけ、生クリームとかぼちゃが余ったので作ってみました。
洋酒を加え、生チョコをのせたムースのつもりでつくりましたが、最後にココアを振ったらティラミスみたいになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは洗って種をとり、ラップに包みレンジ加熱（500W約8分）。
加熱後、皮をむいて正味100g取り分けておく。 - 2
生クリーム50mlを八分立てにする。
残り50mlの生クリームは常温にしておく。この間にかぼちゃを冷ます。
- 3
粗熱がとれたかぼちゃをボウルに入れ
ハンドミキサーで攪拌する。
かぼちゃの甘味が足りない時はお好みの量の砂糖を加える。 - 4
マッシュかぼちゃに
八分立ての生クリームを2回に分けて加える。
ゴムベラ使用。なるべく泡を消さない様に切り混ぜ。 - 5
生クリームとかぼちゃが、すっかり混ざったらプリンカップに取り分け冷蔵庫に入れる。
- 6
チョコレートを湯煎で溶かす。
（レンジなら、500Wで30秒から様子を見ながら溶かす）
湯煎の方が安心かな。 - 7
チョコレートが溶けたら、常温にしておいた生クリームを少しずつ加え、チョコレートと合わせていく。（とろりとした状態になる）
- 8
冷蔵庫からムースの入ったカップを取り出し
チョコレートを流し入れる。
もう一度冷蔵庫で冷やしてできあがり！
コツ・ポイント
チョコレートと生クリームを合わせる時は、少しずつ！ここだけ注意すれば大丈夫。
濃厚にしたい時はかぼちゃを増やしたり、チョコをパリパリにしたい時は、生クリームを減らすなどお好みで楽しめます。
我が家ではラム酒入りが人気です。
つくれぽ
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