10分でカリじゅわ^ ^韓国風豆腐焼き
ふきたんぽぽの台所 @cook_40371103
片栗粉をまぶした表面はパリっ！中身はじゅわっ！ヘルシーな木綿豆腐と片栗粉だけで簡単に作れる体に優しいおかずです。
このレシピの生い立ち
韓国料理のレシピ本に載っていましたが今では自己流で作っています。家族からも好評で食卓に出すとすぐなくなります。砂糖を使わない万能タレをぜひお試しください。
10分でカリじゅわ^ ^韓国風豆腐焼き
片栗粉をまぶした表面はパリっ！中身はじゅわっ！ヘルシーな木綿豆腐と片栗粉だけで簡単に作れる体に優しいおかずです。
このレシピの生い立ち
韓国料理のレシピ本に載っていましたが今では自己流で作っています。家族からも好評で食卓に出すとすぐなくなります。砂糖を使わない万能タレをぜひお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は食べやすい大きさに切って皿に入れて水切りする。
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- 2
片栗粉の上でコロコロ転がし片栗粉をまぶします。洗い物を増やしたくないので片栗粉容器の中でまぶしてしまいます。
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- 3
熱したフライパンに油をひいて片栗粉をまぶした豆腐をどんどん入れていきます。、
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- 4
全部入れ終わったら軽くフライパンをゆすり、裏面にも油を行き渡らせる。
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- 5
うっすらと焼き色がついていたら裏返します。裏面にもうっすらと焼き色がついたら、皿に取り出します。
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- 6
今回は少し焦げてしまいました。うっすら黄色がかった焼き色で仕上げた方がきれいですし、それでも火はちゃんと通っています。
- 7
器に並べてタレをかければできあがりです
-
- 8
お好みで刻みネギをのせてもきれいです。
-
- 9
時間がある方は砂糖を使わない万能タレをお試しください。レシピID:21047038
コツ・ポイント
フライパンにくっついて剥がれなかったら焦げ付かないように火加減を調整したり、少し油を足した方がいいです。油が少し多めの方がカリッと仕上がります。
つくれぽ
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