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ココナッツとココアのおからマフィン
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ココナッツとココアのおからマフィン-レシピのメイン写真

ココナッツとココアのおからマフィン

ユアブラくらぶ
ユアブラくらぶ @cook_40357051

食物繊維たっぷり!
このレシピの生い立ち
あら目のおからパウダーを見つけたので、何かお菓子に活用できないかなと思って。

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ココナッツとココアのおからマフィン

ユアブラくらぶ
ユアブラくらぶ @cook_40357051

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材料

8個分
  • 卵 2個
  • 砂糖 70グラム
  • ココナッツオイル 60グラム
  • ココナッツロング 大さじ5くらい
  • 小麦粉 60グラム
  • おからパウダー 40グラム
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • ココア 30グラム
  • 牛乳 100cc
  • 粉糖 適宜
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作り方

  1. 1

    卵と砂糖を持ったりとするまでハンドミキサーで混ぜる。

  2. 2

    ココナッツオイルを入れてよく混ぜ、ココナッツロングを入れ混ぜる。

  3. 3

    小麦粉、おからパウダー、ベーキングパウダー、ココアを合わせて振るったものを2に混ぜる。

  4. 4

    牛乳を入れ、全体が艶が出るまで混ぜる

  5. 5

    マフィン型に入れて180度に予熱したオーブンで20分位焼きます。

  6. 6

    粗熱が取れたら粉糖を振って出来上がり!

    • ココナッツとココアのおからマフィン作り方6写真

コツ・ポイント

材料は室温に。ココナツオイルが固まっていたら湯煎で溶かしておいて下さい。
ダイエットとかではないですが、食物繊維たっぷりです。
予熱を忘れずに!

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ユアブラくらぶ
ユアブラくらぶ @cook_40357051
2022/10/30 07:28に公開
最近めっきりレシピアップサボリ気味。また頑張って考えようと思います。得意分野は焼菓子!よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

マフィン ココア おからパウダー 牛乳 卵 小麦粉

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