ささげの煮豆(圧力鍋使用)

romys
romys @cook_40296874

ささげは、小豆より煮くずれしにくい豆です。
このレシピの生い立ち
初ささげ栽培と収穫をしましたので甘く煮ました。

ささげの煮豆(圧力鍋使用)

ささげは、小豆より煮くずれしにくい豆です。
このレシピの生い立ち
初ささげ栽培と収穫をしましたので甘く煮ました。

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材料

  1. ささげ 200g
  2. 800cc位
  3. 砂糖 100g
  4. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ささげは、傷のある豆を除いて洗う。

  2. 2

    圧力鍋にささげと多めの水を入れて、火にかける。

  3. 3

    (活力鍋の場合)重りが回り始めたら、火を止める。

  4. 4

    圧が抜けたら砂糖・塩を加える。一晩位、置くと甘みが豆の中までしみる。

コツ・ポイント

③で、豆がまだ硬い場合は、加熱を追加してください。

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つくれぽありがとうございます♪家庭菜園の野菜メニューが多いです。日々ゆっくりよく噛んで食べたいと思っています。数十年栄養士していました。
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