パッサパサのさつまいもお助けケーキ♡
食いしん坊ペンギン @cook_40350954
残念なさつまいもをレスキュー♡
このレシピの生い立ち
美味しいよ～と言われて買ったのに甘みもなくパッサパサのお芋だったので何とか…しっとりケーキになりました。
パッサパサのさつまいもお助けケーキ♡
残念なさつまいもをレスキュー♡
このレシピの生い立ち
美味しいよ～と言われて買ったのに甘みもなくパッサパサのお芋だったので何とか…しっとりケーキになりました。
作り方
- 1
さつまいもは洗って濡らしたキッチンペーパーを張り付けラップに包んでレンジ5分。(固めでも大丈夫！)
輪ぎりにしておく。 - 2
りんごの皮をむき小さくカット、イチヂクも小さくカットし、フライパンに被る位の水をいれレモン汁、はちみつを入れ煮詰める。
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- 3
②に①を入れ崩しながら水分と甘みを染み込ます。オーブン余熱180℃開始。
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- 4
ボールにHM、ヨーグルトをいれ混ぜ合わせ③を加える。包丁で砕いたナッツを混ぜ合わせる。
-
- 5
オーブンシートを引いた天板に④を流し入れて２０分。
焦げないようにアルミホイルを被せて10分。完成！！ -
コツ・ポイント
お砂糖なしの蜂蜜だけの甘さなのでお好みで調整してください。ヨーグルトでモチモチ生地になります♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21047477
