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ミートソース-レシピのメイン写真

ミートソース

tom♡cHi
tom♡cHi @cook_40363547

子供から大人まで定番で人気のミートソース。
このレシピの生い立ち
簡単でシンプルなミートソースにしてみました。

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tom♡cHi
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材料

4人分
  • パスタ 400g
  • ニンニク 2片
  • タマネギ 中1個
  • 挽肉 約250g
  • ローリエ(月桂樹) 2枚
  • ナツメグ 少々
  • 赤ワイン 大さじ4
  • ホールorカットトマト 1缶
  • ケチャップ 大さじ4
  • ウスターソース 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    パスタは茹でておく

    • ミートソース作り方1写真
  2. 2

    湯ぎりをし、オリーブオイルでコーティングする

    • ミートソース作り方2写真
  3. 3

    ニンニク・タマネギはみじん切りにする

    • ミートソース作り方3写真
  4. 4

    ニンニクを弱火で香りが立つまで炒める

    • ミートソース作り方4写真
  5. 5

    タマネギを入れしんなりするまで炒める

    • ミートソース作り方5写真
  6. 6

    挽肉を入れ、ポロポロになるように炒める

    • ミートソース作り方6写真
  7. 7

    ローリエ・ナツメグを加える

    • ミートソース作り方7写真
  8. 8

    赤ワインを入れ煮立たせる

    • ミートソース作り方8写真
  9. 9

    トマト缶・ケチャップ・ウスターソースを加える

    • ミートソース作り方9写真
  10. 10

    砂糖・塩胡椒を入れて味を整えたらローリエを取り出す

    • ミートソース作り方10写真
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tom♡cHi
tom♡cHi @cook_40363547
2022/11/13 10:48に公開

このレシピのキーワード

ミートソース ひき肉 パスタ トマト缶 にんにく 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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