スパゲッティを茹でる。

スパゲッティを茹でたらごま油をまぶしておく。

★をしっかりと混ぜ合わせる。
※片栗粉が底の方に沈みます。

小松菜を3cm幅にカットする。
エリンギを半分に切って縦にスライスする。

フライパンにごま油・生姜を入れてコールドスタート。

香りがたったら豚ひき肉を入れて炒める。

豚ひき肉から脂が出てきたら、小松菜・エリンギを入れて炒める。

全体に油が回ったら【3】を入れて煮込む。

トロミがついたら出来あがり。

お皿にスパゲッティをのせてあんかけをかける。
仕上げに黒こしょうをふる。