しっとりむね肉のフライパン焼き
marキッチン @cook_40357099
ピーナッツソースとカオマンガイ風ソースでいただく鶏むね肉のエスニック焼き鳥！ご飯に！ビールに！お弁当にも！
このレシピの生い立ち
どこかで食べた忘れられない味を再現してみました
しっとりむね肉のフライパン焼き
ピーナッツソースとカオマンガイ風ソースでいただく鶏むね肉のエスニック焼き鳥！ご飯に！ビールに！お弁当にも！
このレシピの生い立ち
どこかで食べた忘れられない味を再現してみました
アプリでひらく作り方
- 1
《ピーナッツソース》を作る
●の材料を混ぜ合わせる
ピーナッツバターは少し温めて、豆乳は少しずつ加えると混ざりやすいです -
- 2
《カオマンガイ風ソース》を作る
○の材料を混ぜ合わせる -
- 3
鶏むね肉はフォークでブスブスやる
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- 4
一口大に切って
-
- 5
ブライン液の材料★と一緒に保存袋に入れて冷蔵庫で1時間から一晩漬ける
-
- 6
フライパンにサラダ油を熱してブライン液から取り出した鶏肉を焼く
-
- 7
器に盛りピーナッツソースとカオマンガイ風ソースを添える
-
- 8
鶏皮と炊いたご飯ととっても合います！
ガーリック&ジンジャーチキンライス レシピID 21048901
-
コツ・ポイント
パクチー好きな方はカオマンガイソースに刻んだ茎を入れるととっても美味しいです！
ピーナッツソースの豆乳は牛乳やアーモンドミルクなど、お好みのミルクで。
濃いめの濃度なので、お好みでミルクを足してゆるめてください。
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