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隙間時間レシピ キャベツときゅうりサラダ
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隙間時間レシピ キャベツときゅうりサラダ-レシピのメイン写真

隙間時間レシピ キャベツときゅうりサラダ

べじひな
べじひな @cook_40066769

同じ野菜でも味付け変えたら色々使えそうと考えたレシピです。生野菜苦手な家族も茹でたキャベツは大丈夫と沢山食べてくれました
このレシピの生い立ち
「元々生野菜のサラダ代わりに食べられるレシピを」でした。歯応えあります。歯の悪い方には刻んで下さい。ポン酢、胡麻油、麺つゆ、オリーブオイル、レモン汁、お酢と和洋中の料理の付け合わせにもできます。お好みの味付けで食卓へどうぞ。放置◯弁当◯

同じ野菜でも味付け変えたら色々使えそうと考えたレシピです。生野菜苦手な家族も茹でたキャベツは大丈夫と沢山食べてくれました
このレシピの生い立ち
「元々生野菜のサラダ代わりに食べられるレシピを」でした。歯応えあります。歯の悪い方には刻んで下さい。ポン酢、胡麻油、麺つゆ、オリーブオイル、レモン汁、お酢と和洋中の料理の付け合わせにもできます。お好みの味付けで食卓へどうぞ。放置◯弁当◯

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隙間時間レシピ キャベツときゅうりサラダ

べじひな
べじひな @cook_40066769

同じ野菜でも味付け変えたら色々使えそうと考えたレシピです。生野菜苦手な家族も茹でたキャベツは大丈夫と沢山食べてくれました
このレシピの生い立ち
「元々生野菜のサラダ代わりに食べられるレシピを」でした。歯応えあります。歯の悪い方には刻んで下さい。ポン酢、胡麻油、麺つゆ、オリーブオイル、レモン汁、お酢と和洋中の料理の付け合わせにもできます。お好みの味付けで食卓へどうぞ。放置◯弁当◯

同じ野菜でも味付け変えたら色々使えそうと考えたレシピです。生野菜苦手な家族も茹でたキャベツは大丈夫と沢山食べてくれました
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「元々生野菜のサラダ代わりに食べられるレシピを」でした。歯応えあります。歯の悪い方には刻んで下さい。ポン酢、胡麻油、麺つゆ、オリーブオイル、レモン汁、お酢と和洋中の料理の付け合わせにもできます。お好みの味付けで食卓へどうぞ。放置◯弁当◯

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材料

4〜6人分
  • きゅうり(短冊切り) 2.3本
  • キャベツ(ざく切り等好みで) 1/2
  • 水またはお湯 浸るくらい
  • 粗塩 2つまみ
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作り方

  1. 1

    きゅうりは両端を落とし、2等分か3等分に切り、半分に切って短冊切りにする

    • 隙間時間レシピ キャベツときゅうりサラダ作り方1写真
  2. 2

    粗塩を振り塩揉みする。10分ほどそのままにしておくと水気が出ます

    • 隙間時間レシピ キャベツときゅうりサラダ作り方2写真
  3. 3

    鍋に湯を沸かし、キャベツを入れ2分程茹でる(少しキャベツの色が透き通ったらok)ザルにあげて冷まします

    • 隙間時間レシピ キャベツときゅうりサラダ作り方3写真
  4. 4

    きゅうりを手にとり、ぎゅっとして水気をきります
    キャベツも粗熱がとれたら手で水気をきり完成です

    • 隙間時間レシピ キャベツときゅうりサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

塩分控えめにしたい場合は塩水作ってさらしてから水を絞ってください
我が家ではポン酢かけて食べるのが人気
私はオリーブオイルとレモン汁かけ、ブラックオリーブ散らして食べてます
塩昆布混ぜて浅漬け風にも使えます

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べじひな
べじひな @cook_40066769
2022/10/30 02:14に公開
野菜をおいしく食卓に✩.*˚2023年5月に見ていただいた回数80000回 閲覧&レシピ保存等ありがとうございます✩.*˚体調落ち着きヴィーガンからゆるべじに移行。基本皮むかずそのまま。アレルギー出にくい体質目指しのメニュー、野菜多め簡単子でも作れるメニュー試行錯誤中 #野菜 #だし #簡単 #大豆 #もどき料理 #体質改善 #アレルギー #子ども #時短 #ヘルシー #ヴィーガン #ゆるべじ
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このレシピのキーワード

サラダ キャベツ キュウリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21047566
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