アボカド☆ビビンバ

Name: アボカド☆ビビンバ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 雑穀米 約1.5合; カイワレ大根 1/2パック; アボカドダイスカット(冷凍) 約150g; ナムル 約150g; とびっこ 1パック; コチュジャンソース 大1と1/2; 韓国海苔 適宜; いりごま 適宜

ひかりのリボン @cook_40253325

具材の食感が楽しい、簡単お家カフェ飯です。
このレシピの生い立ち
野菜ビビンバをメディアで見て食べてみたくなったので、簡単に作れるように材料を選んでみました。

アボカド☆ビビンバ

ひかりのリボン @cook_40253325

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材料

2人分

雑穀米約1.5合
カイワレ大根 1/2パック
アボカドダイスカット(冷凍) 約150g
ナムル約150g
とびっこ 1パック
コチュジャンソース大1と1/2
韓国海苔適宜
いりごま適宜

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作り方

1

雑穀米を炊く。この時、塩をひとつまみ入れて炊くと旨味が増します。
2

カイワレ大根は根を切って洗い水気を切っておく。
3

アボカドは軽く解凍しておく。ナムルは水気を切る。
4

器に雑穀米を盛る。具材をのせてコチュジャンソースを回しかける。
5

好みで海苔、いりごまを散らして完成。

コツ・ポイント

ナムルは、お好みの野菜でどうぞ。カイワレはベビーリーフやカットサラダなどを使っても美味しいです。

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つくれぽ

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ひかりのリボン @cook_40253325

2022/10/31 03:58に公開

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