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高野豆腐の煮物
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高野豆腐の煮物-レシピのメイン写真

高野豆腐の煮物

よーこ♡♡
よーこ♡♡ @cook_40284209

色んな高野豆腐の煮物を作ってきたけど一番美味しかったYouTuberの田舎そば川原さんの高野豆腐の煮物のレシピです。
このレシピの生い立ち
高野豆腐大好きなのでサッと作れるように覚え書きメモです！！

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高野豆腐の煮物

よーこ♡♡
よーこ♡♡ @cook_40284209

色んな高野豆腐の煮物を作ってきたけど一番美味しかったYouTuberの田舎そば川原さんの高野豆腐の煮物のレシピです。
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材料

  1. 高野豆腐 4～5枚
  2. 水 400cc
  3. だしの素 小さじ1
  4. 砂糖 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 薄口醤油 小さじ1
  7. 塩 小さじ1
  8. うま味調味料 小さじ１
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作り方

  1. 1

    高野豆腐はたっぷりの水で戻す。(約10分)

  2. 2

    戻したら両手で優しく押さえて水を切り、キッチンペーパーを挟んで余計な水分を取る。

  3. 3

    好みの大きさに切る。

  4. 4

    鍋に水と調味料を全て入れて火を付ける。

  5. 5

    沸いてきたら砂糖を溶かして高野豆腐を重ならないように水に浸かるように入れる。

  6. 6

    キッチンペーパーで落し蓋をして弱火にして蓋をして10分煮る。

  7. 7

    しばらく蓋をして冷まして味が染み込んだら完成！！

コツ・ポイント

砂糖は入れすぎると、ふにゃっとなるので入れすぎ注意です！！

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よーこ♡♡
よーこ♡♡ @cook_40284209
2022/11/01 04:25に公開
旦那と二人暮し❤
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