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米粉でカリサクッ！軽いフライドポテト
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米粉でカリサクッ！軽いフライドポテト-レシピのメイン写真

米粉でカリサクッ！軽いフライドポテト

マミ♪元家政婦
マミ♪元家政婦 @cook_40288560

家で揚げるとシナっとしがちがポテトが米粉でカリサク！軽い仕上がりです。
このレシピの生い立ち
軽い食感のポテトが作りたくて。米粉の粒子が細かいおかげで、ポテトに薄く均等につき、カリサクに仕上がります。

家で揚げるとシナっとしがちがポテトが米粉でカリサク！軽い仕上がりです。
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軽い食感のポテトが作りたくて。米粉の粒子が細かいおかげで、ポテトに薄く均等につき、カリサクに仕上がります。

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米粉でカリサクッ！軽いフライドポテト

マミ♪元家政婦
マミ♪元家政婦 @cook_40288560

家で揚げるとシナっとしがちがポテトが米粉でカリサク！軽い仕上がりです。
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軽い食感のポテトが作りたくて。米粉の粒子が細かいおかげで、ポテトに薄く均等につき、カリサクに仕上がります。

家で揚げるとシナっとしがちがポテトが米粉でカリサク！軽い仕上がりです。
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軽い食感のポテトが作りたくて。米粉の粒子が細かいおかげで、ポテトに薄く均等につき、カリサクに仕上がります。

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材料

2〜3人分
  • ジャガイモ 2個
  • 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • 塩 少々
  • 青のり 好みで
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作り方

  1. 1

    ジャガイモ2個は芽をとり皮を剥いて細切りにする。

    • 米粉でカリサクッ！軽いフライドポテト作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋に米粉大さじ2を入れ、切ったジャガイモを入れよく振り、まんべんなくまぶす。

    • 米粉でカリサクッ！軽いフライドポテト作り方2写真
  3. 3

    火をつけていないフライパンにジャガイモを入れ、上からかぶるくらいの油を入れ、それから火を中火でつける。

  4. 4

    そのままきつね色になるまで揚げる。

    • 米粉でカリサクッ！軽いフライドポテト作り方4写真
  5. 5

    塩少々を振り、好みで青のりをかけてできあがり！

    • 米粉でカリサクッ！軽いフライドポテト作り方5写真

コツ・ポイント

油をあたためてから入れるのではなく、油を入れた後で火をつけるのがポイント。火が通ってないのに焦げてしまうということを防げます。

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マミ♪元家政婦
マミ♪元家政婦 @cook_40288560
2022/10/30 10:46に公開
2022.12.28につくれぽにお返事ができることに気がつきました！今お返事しています。10歳年の差　兄(17歳)妹(7歳)の母でサンキュ！STYLEライターです。簡単に美味しいものを作りたい！なるべく無添加で！という思いで日々料理をしています。塩麹が好きでよく使いがちです。ポーリッシュポタリーも好きです。ストウブもまた好き。2020年1月23日開設
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このレシピのキーワード

フライドポテト じゃがいも 薄力粉 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21047697
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