簡単#おでんリメイク→大根の煮物
おでんて残りがちですよね。具と汁を分けて保存しておいた方が次の日も美味しくいただけます。
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夕飯です。
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おでんはつゆと具を分けて保存しておく。そうしないとおでんの旨味が全て汁に出てしまうので
大根は皮をむいて銀杏切り
大根が柔らかくなったらザルにあけておく
下茹でします
水1カップと大根を鍋に入れます
4がわいたら白だし大さじ1、麺つゆ大さじ1、みりん大さじ1を加える。8分くらい煮ます
残り物のおでんは一口大に切ってください。5に加えてあたためる
お好みで紅葉麩を散らす
おでんはもう火が通っているので温めるくらいで大丈夫です
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