作り方
- 1
こんにゃくを一袋買ってきます。
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- 2
こんにゃくをフライパンに移しひたひたに水を入れます。
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- 3
火にかけて、沸騰してから3分ゆでます。
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- 4
茹で上がったらザルに上げ、
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- 5
中火で表面の水分を飛ばすように炒る。
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- 6
砂糖を加え、
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- 7
醤油を加え、
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- 8
七味唐辛子を加え、
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- 9
ごま油を加え、
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- 10
水分が飛ぶままで炒り続けます。
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- 11
冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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コツ・ポイント
煮汁にとろみが出て、泡立ち始めたら、火を止めます。その瞬間を見逃すと、焦げ付くので要注意。
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玻瑠佳☆Haruka -
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