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米粉と甘酒とドライフルーツのカップケーキ
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米粉と甘酒とドライフルーツのカップケーキ-レシピのメイン写真

米粉と甘酒とドライフルーツのカップケーキ

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

嚙むほどに甘さ広がる、砂糖不使用の米粉カップケーキです。ぐるぐる混ぜて焼くだけ!

このレシピの生い立ち
米粉のカップケーキ。せっかくなので甘さも油分もお米で♪
ドライフルーツで自然な甘さを足しました。

嚙むほどに甘さ広がる、砂糖不使用の米粉カップケーキです。ぐるぐる混ぜて焼くだけ!

このレシピの生い立ち
米粉のカップケーキ。せっかくなので甘さも油分もお米で♪
ドライフルーツで自然な甘さを足しました。

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米粉と甘酒とドライフルーツのカップケーキ

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

嚙むほどに甘さ広がる、砂糖不使用の米粉カップケーキです。ぐるぐる混ぜて焼くだけ!

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米粉のカップケーキ。せっかくなので甘さも油分もお米で♪
ドライフルーツで自然な甘さを足しました。

嚙むほどに甘さ広がる、砂糖不使用の米粉カップケーキです。ぐるぐる混ぜて焼くだけ!

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米粉のカップケーキ。せっかくなので甘さも油分もお米で♪
ドライフルーツで自然な甘さを足しました。

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材料

8個分
  • ☆お米の粉 手作りお菓子の薄力粉 150g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  • ☆ミックスドライフルーツ 50g
  • ◎濃縮甘酒 100g
  • ◎水 50g
  • ◎卵 1個
  • ◎米油 20g
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱開始!

    ボウルに☆を量りながら入れてよく混ぜる。

    • 米粉と甘酒とドライフルーツのカップケーキ作り方1写真
  2. 2

    ◎を加えて

    • 米粉と甘酒とドライフルーツのカップケーキ作り方2写真
  3. 3

    よく混ぜる。

    • 米粉と甘酒とドライフルーツのカップケーキ作り方3写真
  4. 4

    ベーキングカップを敷いた型に入れて、

    • 米粉と甘酒とドライフルーツのカップケーキ作り方4写真
  5. 5

    180度のオーブンで16分焼く。

    • 米粉と甘酒とドライフルーツのカップケーキ作り方5写真
  6. 6

    完成。

    • 米粉と甘酒とドライフルーツのカップケーキ作り方6写真
  7. 7

    ベーキングカップの作り方は
    ID19173732

コツ・ポイント

米粉はグルテンがないのでぐるぐる混ぜて大丈夫!

温かいうちはしっとりふんわりしています。
冷めるとかたくなるのでレンジで30秒ほど温めなおして食べるのがおススメです。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2022/11/04 19:44に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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このレシピのキーワード

ケーキ ドライフルーツ 薄力粉 卵 甘酒 米

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