無塩バターを刻み、耐熱ボウルに入れ、レンジ600W10秒〜20秒加熱し、柔らかくしておく。

①のボウルに、砂糖を加えてよく混ぜる。

さらに、溶いた卵を半量づつ入れ、よく混ぜる。

●を振るいながら入れ、ダマにならないように混ぜる。

刻んだホワイトチョコレートを加えて、湯煎する。

オーブンを180度で予熱する。

ホワイトチョコレートが完全に溶けたら、湯煎から外し、型に流し込む。
※型にはギリギリ入ります。

型を少し高いところから落として、生地に残った気泡を抜く。

180度で15分焼く。

焼き上がったら、早めに、型から抜き、ケーキクーラーで冷ましてください。

抹茶versionのカット写真

ほうじ茶versionのカット写真

このようなスプレータイプの油で、型外しをよくしています。