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味付きレバーの野菜炒め、バージョンアップ
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味付きレバーの野菜炒め、バージョンアップ-レシピのメイン写真

味付きレバーの野菜炒め、バージョンアップ

コネコリン
コネコリン @cook_40333032
新潟県の山の中…豪雪地帯

レバー苦手な家族に野菜を一緒に食べてもらいたい、後はかさ増しも、考えて。
このレシピの生い立ち
貧血予防のためレバーが苦手な家族のために、野菜と一緒ならなんとか食べてもらえます。
冷蔵庫が壊れたときに載せたレシピを改良しました。

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味付きレバーの野菜炒め、バージョンアップ

コネコリン
コネコリン @cook_40333032
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材料

  1. 味付きのレバー 米久の1袋 180グラム
  2. たまねぎ 1/2
  3. もやし 1袋
  4. 長ねぎ 1
  5. ピーマン 1個
  6. 完熟ピーマン 1個
  7. オイスターソース 大匙2
  8. おろしニンニク 適量
  9. ブラックベッパー 適量
  10. ごま油炒め用 大匙1
  11. サラダ油炒め用 大匙1
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作り方

  1. 1

    材料はこれです。
    野菜は何でもOKです。
    あるもので…。

    • 味付きレバーの野菜炒め、バージョンアップ作り方1写真
  2. 2

    もやしは洗って水を切る。野菜は細切りにします。

    • 味付きレバーの野菜炒め、バージョンアップ作り方2写真
  3. 3

    野菜を炒めてる途中で、ニンニク。仕上げに、オイスターソース、あらびきブラックベッパーを使用。

    • 味付きレバーの野菜炒め、バージョンアップ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油、サラダ油を入れ、野菜を全部入れ炒めます。途中でおろしニンニクを加える、香りでレバーの臭みが減ります。

    • 味付きレバーの野菜炒め、バージョンアップ作り方4写真
  5. 5

    野菜に火が通ったらレバーを入れ、炒め、オイスターソース加えて、ブラックベッパーを振ります。
    出来上がり

    • 味付きレバーの野菜炒め、バージョンアップ作り方5写真

コツ・ポイント

このままでも、美味しいですが、野菜も食べてもらいたい。ニンニクを入れるとレバーの臭みが減ります、好みなので、入れなくても良いですよ。

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コネコリン
コネコリン @cook_40333032
2022/10/26 10:23に公開
新潟県の山の中…豪雪地帯
春🌸です体調がすぐれず、病院へ持病が再燃してしまい、四月末から入院してます。色々と、お料理したかったのに、やる気もなく、イイねも出来ず。暫くは病院で療養生活です。退院したら、また、皆さんのレシピ作りたいです!負けずに頑張るわ!要らなくなったペットの見守りカメラを外に付けました。なんと…この冬には、狸が二匹!カップル👫かしら?映ってました。知らない動物も映ります。調べたらテンでした。そんな山の中です。フフフ家族のために頑張ってお料理作ります、皆さんのレシピ感謝です冷蔵庫、冷凍庫の中の食材と格闘中です。皆様のレシピを拝見するのが楽しみです。手が不自由で、上手く作れません。写メ撮り忘れたり、😰頑張ります❄新潟県の山に囲まれた町に在住⛄EGPAになり6年目に突入、現在再燃し入院中!後遺症で麻痺が残りリハビリ継続中。お薬も中々減らないわ。お料理頑張ります。♡コネちゃん♡って呼んでね~
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