とろろで食べる鶏モモ肉と長ネギの焼き鳥風
yummysunny @yoko_an
茶色いおかず とろろを絡めて食べるとウマウマです♪焼き鳥味の鶏モモとねぎは最高です。
このレシピの生い立ち
焼き鳥にとろろがかかっているのをよく作りますが、串もしないで、とろろの上にのせたら食べやすかったです。
とろろで食べる鶏モモ肉と長ネギの焼き鳥風
茶色いおかず とろろを絡めて食べるとウマウマです♪焼き鳥味の鶏モモとねぎは最高です。
このレシピの生い立ち
焼き鳥にとろろがかかっているのをよく作りますが、串もしないで、とろろの上にのせたら食べやすかったです。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切る。
ながねぎは3センチ長さに切る。 - 2
大葉は千切りにしておく。
- 3
〇を合わせておく。
-
- 4
長芋はすりおろし、白だしをまぜておく。
-
- 5
フライパンに油を入れず、鶏もも肉の皮側から入れて、皮面を焼いて油を出す。
- 6
ねぎも入れて、皮目にこんがりと焼き色がついたらひっくり返す。
- 7
キッチンペーパーで脂を拭き取り、◯を入れて蓋をして弱火で2分。蓋をとってタレを煮詰める。
-
- 8
長芋を深めの器に流す。
-
- 9
その上に、鶏肉とねぎをのせ、大葉の千切りをのせる。
わさびを添えて出来上がり。 -
- 10
-
コツ・ポイント
甘めの味付けが好きな人はお砂糖大さじ1で。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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