カリフラワーとツナのグラタン
sweeties @cook_40093849
アメリカの定番キャセロール料理のひとつ、家庭の味。
このレシピの生い立ち
涼しくなってアメリカの温かい家庭の味の料理を食べたくなったのであるもので作りました。
カリフラワーとツナのグラタン
アメリカの定番キャセロール料理のひとつ、家庭の味。
このレシピの生い立ち
涼しくなってアメリカの温かい家庭の味の料理を食べたくなったのであるもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニを表示通りに茹でておく。
- 2
玉ねぎ、セロリはみじん切り、カリフラワーも小さく切っておく。
-
- 3
フライパンにバターを溶かし、中火で２の野菜を柔らかくなるまで炒める。（レンジで３，４分加熱して時短にしても可）
-
- 4
小麦粉を入れて焦げないように、粉っぽくなくなるまで弱火にして炒めます。
- 5
4、に塩少々とブラックペッパーを振り、ツナを加え炒めて水気を少し飛ばします。
-
- 6
牛乳を入れて中火にし、とろみがつくまでゆっくりかき混ぜながら煮ます。混ぜながら底がちょっと見えるくらいの濃度まで。
-
- 7
ゆでたマカロニと粉チーズ大さじ１を加え混ぜてなじんだら火からおろす。
-
- 8
耐熱皿に入れ、粉チーズ大さじ１，パン粉、パセリを振り焼く。オーブントースター650Wで１５分焼きました。
-
コツ・ポイント
ペンネしかなかったのでそれを使いましたが、アメリカでよく使われるのは平打ちのパスタやエルボーマカロニです。マッシュルームなどキノコを入れるのも定番です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21048633
