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【大崎市】大学いも【学校給食】
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【大崎市】大学いも【学校給食】-レシピのメイン写真

【大崎市】大学いも【学校給食】

大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999

さつまいもの食物繊維は芋類でトップクラス！お腹の調子を整えましょう。
このレシピの生い立ち
大学いもはおかず？おやつ？気になったので給食レシピを参考に作りました。

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材料

4人分
  • さつまいも 1本
  • 水 大さじ5
  • 三温糖 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは食べやすい大きさに切り，水をつけてアクを抜く。

    • 【大崎市】大学いも【学校給食】作り方1写真
  2. 2

    切ったさつまいもを耐熱容器に入れ，ラップをかけレンジ5分加熱する。水気を拭いて油で揚げる。

    • 【大崎市】大学いも【学校給食】作り方2写真
  3. 3

    フライパンに水を入れて沸騰したら三温糖を加え，ぷつぷつと泡が出てきたらしょうゆを加える。

    • 【大崎市】大学いも【学校給食】作り方3写真
  4. 4

    さつまいもを入れてからめたら完成♪

    • 【大崎市】大学いも【学校給食】作り方4写真
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大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999
2022/11/04 05:11に公開
世界農業遺産に認定された大崎耕土の魅力ある食材や食文化を発信します。
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このレシピのキーワード

大学いも さつま芋

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