色麻町の伝統野菜の高城ごぼうを使った洋風のサラダです。ごぼうには食物繊維が多いのでおなかの調子を整える働きがあります。
このレシピの生い立ち
よく噛んで食べると消化を助け，肥満や虫歯の予防につながります。学校給食かみかみレシピは噛むことの大切さをレシピにしたものです。