鶏ダシのお餅入り!ほっこり味噌汁
カボチャと、ほんのり甘いお餅のほっこりする味噌汁です。
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お餅が好きな子ども達の為に考えました。
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玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切り、カボチャと大根は5ミリ幅に切ってごま油で、玉ねぎがしんなりするまで炒める
豚ひき肉を入れて、油が回ったら出汁を入れて野菜に火が通るまで煮込み(15分くらい)味噌を加える
お皿にウェイバー、水、餅、砂糖を入れてレンジで1分半加熱する
味噌汁を温めておき、餅をかき混ぜてお団子状にして味噌汁と一緒に盛り付ける
味噌汁を熱々で盛り付けた方が餅が固くならず美味しいです。
味噌の量はお好みで調整してください。
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