ヨウサマの減塩赤茄子のチーズ焼き
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
町の八百屋さんに大根みたいな赤茄子がありました。店先でレシピが浮かび料理しました。
このレシピの生い立ち
私は八百屋でひらめいたレシピで、作り方3で加えたシーチキンが、冷めても美味しいキーポイント。見た目映える感じでクリパに作ろうかと思います。
1日1600カロリー塩分6ｇ 1食533カロリー塩分2gです。
ヨウサマの減塩赤茄子のチーズ焼き
町の八百屋さんに大根みたいな赤茄子がありました。店先でレシピが浮かび料理しました。
このレシピの生い立ち
私は八百屋でひらめいたレシピで、作り方3で加えたシーチキンが、冷めても美味しいキーポイント。見た目映える感じでクリパに作ろうかと思います。
1日1600カロリー塩分6ｇ 1食533カロリー塩分2gです。
アプリでひらく作り方
- 1
5㎝程の深さの茄子を輪切りし底が抜けない程にくり抜き☆で揚げ焼きする。
-
- 2
茄子が満遍なくしんなりする迄全面焼く。
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- 3
シーチキンの油で、玉ねぎ、椎茸、パプリカ、くり抜いた茄子の中身をしんなりする迄炒める。
-
- 4
作り方3の中身を茄子をくり抜いた凹みに詰めて、チーズで被せる。
-
- 5
チーズの上からマヨネーズ、タレの★を少量ずつかける。オーブントースター180度5分～8分程、チーズが焦げない程度に焼く。
-
- 6
（あまり焦げがない様に）こんな感じに焼きあがる。
-
- 7
皿に盛り付ける。（クリスマスのホームパーティに私は使おうと思います。）
-
コツ・ポイント
チーズ→マヨネーズ→赤味噌タレと塩分摂取が続くので、作り方3の味付けは敢えてシーチキンの味だけにする。私はﾄﾞﾝｷの『ド』シリーズお得な10缶パックを使用しました。このシーチキン味が良いんです（笑）。
つくれぽ
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