塩鯖のひつまぶし 簡単焼いてのせるだけ!
パンダ飯 @cook_40367189
YouTube飯動画「パテモソ協会」さん公開レシピhttps://youtu.be/CKO6YSRqJSg
このレシピの生い立ち
以前に出汁を作らずに鯖の混ぜご飯を作って食べましたが「ひつまぶし」のほうが断然美味しくて楽しいです。是非作ってみてください！https://youtube.com/c/pachimonsyokai
塩鯖のひつまぶし 簡単焼いてのせるだけ!
YouTube飯動画「パテモソ協会」さん公開レシピhttps://youtu.be/CKO6YSRqJSg
このレシピの生い立ち
以前に出汁を作らずに鯖の混ぜご飯を作って食べましたが「ひつまぶし」のほうが断然美味しくて楽しいです。是非作ってみてください！https://youtube.com/c/pachimonsyokai
アプリでひらく作り方
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材料です
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塩さばを焼くフライパンVer.
クッキングシートを敷いたフライパンを温める→皮目を下4～6分→返して蓋をし2～3分蒸焼き -
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焼いた塩さばの身をほぐし小骨を取り除き醤油少々をかける
塩さばの塩分が強い時は醤油を控え目にする -
- 4
もっと簡単に済ませたい方に!
【セブンイレブンさばの塩焼き】骨無しでレンジで温めるだけ身が小さいので1合分1人前くらい -
- 5
★印の薬味を刻み、大きめの器(おひつ等の蓋付きがよい)にご飯をよそい、ほぐした鯖・刻んだ薬味をのせ、いりごまを振りかける
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- 6
ひつまぶしの出汁を作る
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- 7
小さめの鍋で水200ccを沸騰させ、白だし・だしの素・酒を入れ、ひと煮立ち。急須や徳利などの保温容器に出汁をそそぐ
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- 8
ご飯と具材をよく混ぜ茶碗によそって食べる。ひつまぶしを食べる要領で初めはそのまま、後に出汁をかけ、わさびを入れて食べる
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コツ・ポイント
✓ご飯1合に対し鯖1切れ
✓鯖が多すぎると脂っこくなりすぎ
味も塩辛くなりすぎる
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21048792
