容量１Lの密封できる瓶（ダイソーとかに売ってる）に熱湯注いで全体に回し、熱湯消毒＆殺菌して、お湯捨てて乾燥させる。

レモンの皮をぬるま湯で良く洗う。海外さんは特に念入りに洗う事。

レモンを薄くスライスする。ローズマリーは切らずにそのまま用意しておく。

氷砂糖⇒スライスレモン⇒氷砂糖⇒スライスレモンと、層を分けながら瓶に詰めていく。合間にローズマリーとハチミツも入れる。

砂糖の浸透圧？か何か物理的な作用で水分が出て来るので毎朝軽く揺すって攪拌する。画像は３日目。

画像は５日目、、、
だいぶ氷砂糖も溶けてきてる様子。泡立ってきてたら発酵の予兆。冷蔵庫に入れたら収まります。

全部溶け切ったら完成。画像は８日目。冷暗所に置いて2~3週間ぐらいを目途に使い切る事。（1ヶ月保存しても大丈夫だった。）

暑い日にキンキンの炭酸水で濃いめ（シロップ5０mℓ)に割って飲んだら最高に美味い！
氷水・かき氷・酒なんかでも美味し。

例えば、炭酸とウィスキーでハイボールもにしても女性でも飲めるレモン香る甘めのハイボールに仕上がって美味い！