糖質オフ！シーフードピラフ

料理研究家鈴木沙織
料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

カリフラワーを使用した糖質オフのピラフです！
ダイエット中だけどご飯ものが食べたい時に！
このレシピの生い立ち
身体のためにヘルシーなレシピを研究中☆
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材料

2人分
  1. カリフラワー(冷凍みじん切り） 240g
  2. シーフードミックス(冷凍） 160g
  3. ピーマン 1個
  4. 人参 1/4本
  5. コンソメ顆粒 小さじ1
  6. バター 10g
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ピーマン・人参はみじん切りにする。
    シーフードミックスは、600wで3分加熱して水気を切っておく。

  2. 2

    耐熱ボウルに全ての材料を入れ、ラップをせずに600wの電子レンジで5分加熱する。

  3. 3

    取り出して混ぜ、再度5分加熱する。

  4. 4

    151kcal/人
    たんぱく質　17.4g
    脂質　5g
    糖質　5g
    食物繊維　4.1g
    食塩　1g

コツ・ポイント

加熱時間は機種によって調整して下さい。
少し糖質を取れる方は、カリフラワーの半量を余ったご飯等に置き換えていただいても大丈夫です。
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ヘルシー料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ（KADOKAWA)・ヒルナンデス!（日テレ）・タンパク質たっぷりごはん（共同通信社）anan(マガジンハウス)・週刊SPA!（扶桑社）・各種広告（RIZAP・アテニア）　他多数
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