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シーフードピラフ
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シーフードピラフ-レシピのメイン写真

シーフードピラフ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

シーフードミックスを使ってピラフにしてみました
このレシピの生い立ち
一度ピラフを作りたいと思っていたので、シーフードミックスを使って作ってみました。

シーフードミックスを使ってピラフにしてみました
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とんかつだいすき
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材料

4人分
  • 米 3合
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 1/3本
  • ピーマン 1個
  • ローリエ 1枚
  • コンソメ顆粒 大匙1.5
  • 塩 小匙1/2
  • 胡椒 少々
  • シーフードミックス(冷凍) 200g
  • バター 1かけ
  • パセリのみじん切り 適量
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作り方

  1. 1

    野菜はみじん切りにする

    • シーフードピラフ作り方1写真
  2. 2

    米を研いだら、釜の3合分より若干少なめに水を入れ、コンソメと塩コショウを加えてよく混ぜる

    • シーフードピラフ作り方2写真
  3. 3

    上に野菜と冷凍のままのシーフードミックス。ローリエをのせる

  4. 4

    釜の蓋をして通常通りに炊く

  5. 5

    炊き上がったら、バターを加えてよく混ぜてから少し蒸らす

  6. 6

    最後に器に盛ったらパセリのみじん切りを飾る

コツ・ポイント

冷凍のままのシーフードミックスを入れるため。お米の水加減は少し少なめにした方がいいと思います。最後にコクを加えるためにバターを入れてみました

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2017/08/22 06:28に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

ピラフ にんじん ピーマン シーフード バター 玉ねぎ 米

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