オクラと梅の混ぜご飯
ぴよっちさぶれ♪ @cook_40322009
旬のオクラを生で！暑い日でも ご飯がすすむ簡単混ぜご飯♪
このレシピの生い立ち
暑くて食欲が落ちてる時、がっつりこってりなメイン料理は無理。だし巻き卵などの優しいメインに この混ぜご飯なら食べられそう、と思って。あとは味噌汁を冷やしたものや冷ややっこで決まり！
オクラと梅の混ぜご飯
旬のオクラを生で！暑い日でも ご飯がすすむ簡単混ぜご飯♪
このレシピの生い立ち
暑くて食欲が落ちてる時、がっつりこってりなメイン料理は無理。だし巻き卵などの優しいメインに この混ぜご飯なら食べられそう、と思って。あとは味噌汁を冷やしたものや冷ややっこで決まり！
作り方
- 1
オクラは生で使います
塩で板ずりするか揉んでうぶ毛を取る。ガクとヘタを切り落とし 洗って水気を取り、薄い輪切りに -
- 2
生姜は細い千切り、梅干しは種を除いて包丁で叩いておく
- 3
ご飯に まんべんなく昆布茶を振り、オクラ･梅干し･生姜･かつお節も混ぜ合わせる
-
- 4
かつお節がダマにならない様に
-
コツ・ポイント
オクラは生で使うので なるべく薄く切る
生姜がいい仕事してます♪是非 入れて♪
味付けは醤油でも塩でもない昆布茶を最初にご飯にまんべんなく振りかけて。でも実は昆布の佃煮が我が家では1番人気。または塩昆布 大さじ1~2の粗みじんを混ぜても
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