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オクラと梅の混ぜご飯
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オクラと梅の混ぜご飯-レシピのメイン写真

オクラと梅の混ぜご飯

ぴよっちさぶれ♪
ぴよっちさぶれ♪ @cook_40322009

旬のオクラを生で！暑い日でも ご飯がすすむ簡単混ぜご飯♪
このレシピの生い立ち
暑くて食欲が落ちてる時、がっつりこってりなメイン料理は無理。だし巻き卵などの優しいメインに この混ぜご飯なら食べられそう、と思って。あとは味噌汁を冷やしたものや冷ややっこで決まり！

旬のオクラを生で！暑い日でも ご飯がすすむ簡単混ぜご飯♪
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暑くて食欲が落ちてる時、がっつりこってりなメイン料理は無理。だし巻き卵などの優しいメインに この混ぜご飯なら食べられそう、と思って。あとは味噌汁を冷やしたものや冷ややっこで決まり！

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オクラと梅の混ぜご飯

ぴよっちさぶれ♪
ぴよっちさぶれ♪ @cook_40322009

旬のオクラを生で！暑い日でも ご飯がすすむ簡単混ぜご飯♪
このレシピの生い立ち
暑くて食欲が落ちてる時、がっつりこってりなメイン料理は無理。だし巻き卵などの優しいメインに この混ぜご飯なら食べられそう、と思って。あとは味噌汁を冷やしたものや冷ややっこで決まり！

旬のオクラを生で！暑い日でも ご飯がすすむ簡単混ぜご飯♪
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材料

2人分
  • オクラ 5本くらい
  • 生姜(千切り) 1片
  • 梅干し 1~2個分
  • かつお節 1パック
  • 昆布茶 小さじ1
  • (または昆布の佃煮) (大さじ1~2くらい)
  • ご飯 2膳分
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作り方

  1. 1

    オクラは生で使います
    塩で板ずりするか揉んでうぶ毛を取る。ガクとヘタを切り落とし 洗って水気を取り、薄い輪切りに

    • オクラと梅の混ぜご飯作り方1写真
  2. 2

    生姜は細い千切り、梅干しは種を除いて包丁で叩いておく

  3. 3

    ご飯に まんべんなく昆布茶を振り、オクラ･梅干し･生姜･かつお節も混ぜ合わせる

    • オクラと梅の混ぜご飯作り方3写真
  4. 4

    かつお節がダマにならない様に

    • オクラと梅の混ぜご飯作り方4写真

コツ・ポイント

オクラは生で使うので なるべく薄く切る
生姜がいい仕事してます♪是非 入れて♪
味付けは醤油でも塩でもない昆布茶を最初にご飯にまんべんなく振りかけて。でも実は昆布の佃煮が我が家では1番人気。または塩昆布 大さじ1~2の粗みじんを混ぜても

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ぴよっちさぶれ♪
ぴよっちさぶれ♪ @cook_40322009
2020/08/17 13:32に公開
時間があるとキッチンに立って料理、特にお菓子やパン作りが好きで 毎日何かしら作っていましたが仕事をする様になってから忙しくて遠のいていました。　ほぼ自分の記録用です(´ｰ∀ｰ`) ゆる〜く載せていきまーす(*^^*)
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このレシピのキーワード

ご飯 こぶ茶 オクラ かつお節 梅ぼし コンブ しょうが

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