さつまいもとかぼちゃのスープ

Name: さつまいもとかぼちゃのスープ
Yield: 大盛り2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 200g; さつまいも 300g; 甘栗 50g; クリームチーズ 40g; 牛乳 350g; 甘酒 100g; 有塩バター 10g; ナツメグ 少々; チーズ 20g; くるみ 少々; かぼちゃの種 少々; 塩コショウ 少々

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さつまいもとかぼちゃと栗の食物繊維が摂れるスープです！かぼちゃのビタミンA、C、Eは、風邪予防や免疫強化に役立ちます♪
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！

さつまいもとかぼちゃのスープ

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材料

大盛り2人分

かぼちゃ 200g
さつまいも 300g
甘栗 50g
クリームチーズ 40g
牛乳 350g
甘酒 100g
有塩バター 10g
ナツメグ少々
チーズ 20g
くるみ少々
かぼちゃの種少々
塩コショウ少々

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作り方

1

かぼちゃはワタ、タネを取る
さつまいもは皮をむき、4㎝程に切っておく
2

かぼちゃ、さつまいもを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600wで10分〜加熱する(ホクホクになるまで)
3

かぼちゃの皮をむいて、さつまいも、甘栗、クリームチーズを入れてミキサーで滑らかにする
4

牛乳、甘酒を加えて滑らかになるまでミキサーにかける
5

滑らかになったら鍋に移し、火にかけ温める
6

バター、塩コショウ、ナツメグ、チーズを加え味を整える
7

器に盛った後、くるみをふりかけ、かぼちゃのタネを飾る

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つくれぽ

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2022/11/04 07:18に公開

大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe

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