長ネギのとぐろ巻き 平野レミ レシピ
ミアンミアン @cook_40319504
テレビで平野レミさんのレシピを紹介。甘ーい長ネギが食べたくてクックパッドで探してもなかったので「暮らしニスタ」引用。
このレシピの生い立ち
大好きな「家事ヤロウ」での平野レミさんのレシピ。私用覚書。「暮らしニスタ」参考し引用させて頂きました。
長ネギのとぐろ巻き 平野レミ レシピ
テレビで平野レミさんのレシピを紹介。甘ーい長ネギが食べたくてクックパッドで探してもなかったので「暮らしニスタ」引用。
このレシピの生い立ち
大好きな「家事ヤロウ」での平野レミさんのレシピ。私用覚書。「暮らしニスタ」参考し引用させて頂きました。
作り方
- 1
長ネギ5本は切り落とさないように2〜3ミリ幅で斜めに切り込を入れます。
-
- 2
裏側からは縦に切り込みを入れてジャバラ切りにします。
-
- 3
切り込みを入れたネギ1本につき豚肉を5〜6枚巻き、塩コショウをふります。
-
- 4
③に小麦粉を薄くまぶします。
-
- 5
フライパンに油を引かず、外側からとぐろを巻くように入れて強火で5分ほど焼きます。私は青い部分も使いました。
-
- 6
ひっくり返したら蓋をして弱火で １５分焼きます。
- 7
食べる時はキッチンバサミなどで切って食べやすく。
-
コツ・ポイント
切り込みを深く入れ過ぎるとバラけるのでほどほどに。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21049214
