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黒大根入り野菜たっぷりスープ煮
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黒大根入り野菜たっぷりスープ煮-レシピのメイン写真

黒大根入り野菜たっぷりスープ煮

桃的美しき日々
桃的美しき日々 @cook_40034079

黒大根を初めて買ったはいいけれどコレどうお料理するの?というわけで思いついたのが、黒大根も入れた野菜のスープ煮!簡単旨い
このレシピの生い立ち
無農薬野菜の販売店さんから仕入れた黒大根!でも、面倒なお料理は苦手だから、その時に買ったお野菜、全部まとめて煮ちゃえ〜と、結果とてもおいしくできました。

黒大根を初めて買ったはいいけれどコレどうお料理するの?というわけで思いついたのが、黒大根も入れた野菜のスープ煮!簡単旨い
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黒大根入り野菜たっぷりスープ煮

桃的美しき日々
桃的美しき日々 @cook_40034079

黒大根を初めて買ったはいいけれどコレどうお料理するの?というわけで思いついたのが、黒大根も入れた野菜のスープ煮!簡単旨い
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無農薬野菜の販売店さんから仕入れた黒大根!でも、面倒なお料理は苦手だから、その時に買ったお野菜、全部まとめて煮ちゃえ〜と、結果とてもおいしくできました。

黒大根を初めて買ったはいいけれどコレどうお料理するの?というわけで思いついたのが、黒大根も入れた野菜のスープ煮!簡単旨い
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無農薬野菜の販売店さんから仕入れた黒大根!でも、面倒なお料理は苦手だから、その時に買ったお野菜、全部まとめて煮ちゃえ〜と、結果とてもおいしくできました。

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材料

4〜5人分
  • 黒大根 小1本
  • きゃべつ 1個
  • 人参 3本
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも(メークイーン) 3個
  • セロリ 1本
  • 茅乃舎の野菜だし(コンソメ可) 2パック
  • 塩コショウ お好きな量
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作り方

  1. 1

    キャベツは4〜6等分に、玉ねぎは8等分、人参セロリは大きめに乱切り、じゃがいもは二等分、黒大根は8ミリの半月切りにする。

    • 黒大根入り野菜たっぷりスープ煮作り方1写真
  2. 2

    大きめの鍋に、買った野菜を全て入れ、水をひたひたになるまで注ぎ、野菜だしまたはコンソメを入れ、蓋をして火をつける。

  3. 3

    沸騰したら火を弱め、弱火〜中火にて野菜が柔らかくなるまで約20分ほど煮る。ラスト5分ぐらいの時に、ソーセージも入れ煮る。

    • 黒大根入り野菜たっぷりスープ煮作り方3写真
  4. 4

    塩コショウでお好みの味に整えたら完成。

    • 黒大根入り野菜たっぷりスープ煮作り方4写真

コツ・ポイント

黒大根が柔らかく煮えたら出来上がりです。黒大根の皮のところにたくさんの栄養があると思われますので、皮付きのまま、ぜひお試しください。

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桃的美しき日々
桃的美しき日々 @cook_40034079
2022/11/04 05:24に公開
食べること大好きな料理好き。普段は家族3人分のお料理を作っています。♡2024年9月現在>お陰様で届いたつくれぽ560件超★皆様ありがとうございます
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このレシピのキーワード

スープ煮 大根 セロリ にんじん キャベツ じゃがいも メークイン 玉ねぎ

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