鍋にだし汁を入れ加熱し、キムチ、しめじ、えのきを入れる。

きのこ類がしんなりしたら、さば缶を入れて食べやすい大きさにほぐす。

火を止め、味噌と豆板醬で味付けをする。

器に盛り付け、小ねぎをかける。