ジャガイモ、玉ねぎは大きめにカット。

ブロックのベーコンは1〜2センチ角の棒状にカットする。

ニンニクは粗くみじん切りにする。

オリーブオイルを熱した鍋でニンニクを軽く炒める。

ニンニクが香ってきたらベーコンを投入。少し焦げ目がつく程度に炒める。

玉ねぎを加えて少ししんなりする程度に炒める。

ジャガイモ、コンソメ顆粒、月桂樹の葉、水、胡椒を加えて10分ほど煮込む。

スイートコーンを煮汁ごと加えて再沸騰すれば出来上がりです。