キャベツは千切り。千切りはそこまで細かくなくてもOKです。

しめじはふさをバラバラにする。

フライパンに、しめじ、ツナ缶（中身を汁ごと）、日本酒100ccを入れて、中火で加熱する。

全体がくつくつと煮立ってきたら、キャベツ、塩こんぶを加えて、フタをする。

3分ほどしたらフタを開ける。全体を混ぜ合わせながらさらに3分ほど加熱を続ける。

全体的に水気がなくなってきたら完成。好みで醤油小さじ1を加えてもよい。