ビタミンちくわのチーズ風味の磯辺揚げ

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

揚げて青のりとチーズをかけるだけです。油料理を行う際にちょっと1品追加で作ってみませんか?
このレシピの生い立ち
お家にあったちくわを使って簡単おつまみを作ってみました。子どもから大人までおいしく食べられる1品です。揚げ物のついでに作ってみていはいかがでしょうか?

ビタミンちくわのチーズ風味の磯辺揚げ

揚げて青のりとチーズをかけるだけです。油料理を行う際にちょっと1品追加で作ってみませんか?
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お家にあったちくわを使って簡単おつまみを作ってみました。子どもから大人までおいしく食べられる1品です。揚げ物のついでに作ってみていはいかがでしょうか?

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材料

  1. ビタミンちくわ 2本
  2. 青のり 少々
  3. 粉チーズ 少々

作り方

  1. 1

    ビタミンちくわを食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    油で160~180℃で揚げる。30秒ほど揚げると膨らんできます。

  3. 3

    これくらい色がついたら上げる

  4. 4

    今回は、青のりだけと、青のりチーズの両方を作りたかったので半分に分けます。

  5. 5

    こちらは青のりだけ!

  6. 6

    こちらは青のりと粉チーズ両方かけます。

  7. 7

    青のりだけだと磯辺揚げ。これも磯の風味があっておいしいです。

  8. 8

    さらにチーズをかけて味をプラス!こちらはコクもでてさらに旨味UP

コツ・ポイント

食べやすい大きさにカットしてから揚げると、食べやすいです。青のりとチーズはお好みの量をかけてください。

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【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩‍🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた!と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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