ダブルお芋で「まごにわやさしい」豚汁
ねっとりほっこり、いも最高！
健康的な食生活の為の食材♪
このレシピの生い立ち
和食の基本、バランスの良い食事の合言葉♪
アプリでひらく作り方
- 1
「ま」豆類とその加工品
豆腐、油揚げは食べやすく切る
味噌を用意する - 2
「ご」胡麻
すり胡麻を用意する - 3
「に」肉類とその加工品
豚肉は食べやすく切る - 4
「わ」わかめ等の海藻
だし昆布は濡れ布巾で拭いてゴミ等落として細切りにする - 5
「や」野菜
ごぼう、にんじん、大根は皮を剥いて薄切りにする
長ねぎは洗って１㌢位の小口切りにする - 6
「さ」魚類とその加工品
かつお節をお茶パックに入れる - 7
「し」椎茸等のきのこ類
椎茸は石づきを切り落して細切りにする - 8
「い」芋類
里芋は皮を剥いて一口大に切り塩揉みしてから流水でよく洗う
さつまいもは洗って一口大に切る - 9
鍋にだし昆布、野菜類と芋類、水を入れかつおパックを水に入れて火をつける
- 10
煮立ったら豚肉、椎茸を入れて煮る
かつおパックを取り出す - 11
肉の色が変わったらアクを取り除き味噌を溶き入れる
器に盛りすり胡麻を添える - 12
味噌専用の計量みそマドラーが便利です
-
コツ・ポイント
炒めないからあっさり美味しい。
つくれぽ
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝( ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆850万回突破！2025/4/17☆900万回突破！2025/9/27☆950万回突破！2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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