和風出汁カレースープ
こなべぱぱ @cook_40146083
少し多めに作りました。
翌日はカレー蕎麦にしたり、とろけるチーズで和風リゾットにしたり、色々とリメイク可能ですよ。
このレシピの生い立ち
体に良さそうなカレーが食べたくて作りました。
和風出汁カレースープ
少し多めに作りました。
翌日はカレー蕎麦にしたり、とろけるチーズで和風リゾットにしたり、色々とリメイク可能ですよ。
このレシピの生い立ち
体に良さそうなカレーが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は2~3cm角くらいにざっくり切ります。
玉葱はサラダのようにスライスしてください。 -
- 2
鍋に水を入れて、大根を放り込んでから加熱します。
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- 3
ささみは筋をとって、3cm程度のぶつ切りにしてください。
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- 4
こんな感じです。
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- 5
沸騰したら玉葱投入～
からの鰹と昆布出汁も投入～ -
- 6
今回はこれを使いました。
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- 7
続いて、薄口醤油&みりん&料理酒を投入してください。
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- 8
10分くらい中火の弱で煮込んだら、ささみを投入～
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- 9
更に15分くらい煮込んだら、ほうれん草とコーン、更にカレールーをしれてひと煮立ちしてください。
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- 10
これ便利です。
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- 11
器に移して完成です。
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コツ・ポイント
塩はカレールー入れる前に味見して整えてください。
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