ケンタッキー風ビスケット2砂糖ナシ
レモンマミィ @cook_40089053
今まで作ったスコーンの中で一番ケンタッキーのビスケットに近い物ができました！軽くて食べやすいです！
このレシピの生い立ち
ケンタッキーのビスケットが大好き！食べたい時に沢山食べれる！を目指して試行錯誤中
ケンタッキー風ビスケット2砂糖ナシ
今まで作ったスコーンの中で一番ケンタッキーのビスケットに近い物ができました！軽くて食べやすいです！
このレシピの生い立ち
ケンタッキーのビスケットが大好き！食べたい時に沢山食べれる！を目指して試行錯誤中
アプリでひらく作り方
- 1
バターは1cm角ぐらいに切って冷やしておく。牛乳と卵は一緒に混ぜておく。
- 2
粉類を全てボールへ投入
ホイッパーでグルグル混ぜる。 - 3
冷やしておいたバターを全量加え、指で潰しながら粉類と混ぜる
ポロポロの状態になればオッケー - 4
牛乳と卵の液を加えゴムベラで混ぜる
しっかり混ぜなくてよいです。
粉っぽさが残ってるぐらいでオッケー - 5
ひとまとめにしてラップにくるみ、冷蔵庫で30分冷やす
- 6
麺棒で長方形に伸ばし三つ折りにして
向きをかえる。また長方形に伸ばし三つ折り×5繰り返す - 7
冷蔵庫で30分冷やす
- 8
⑥を繰り返す
- 9
型が3個ぐらい取れる大きさに伸ばし型を取る。
また丸めて伸ばし型を取るの繰り返し。 -
- 10
予熱が終わるまで生地は冷蔵庫へ
オーブンを210度に予熱します。
焼き時間は15分 - 11
完成
-
- 12
メープルシロップや蜂蜜をかけてどうぞ。
コツ・ポイント
焼くまでの生地は冷たい方が膨らむと思います！扱い易い生地です。層を沢山作れば作る程ケンタッキーに近くなると思います！
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